粮食烘干机-烘干机-安徽鼎重空气能热水器

大蒜烘干加工工芝步骤

1.原料蒜的处理选料、切带、去表皮分瓣、蒜瓣脱皮、挑选五个步骤。选料需要人工进行操作，将大蒜倒在选蒜台上，把有虫蛀、霉烂的蒜头逐个挑出。挑选过程中，还要剔除个头过小的蒜头。把切蒂后大蒜纷纷倒在提升机上，经传送带送入分瓣机，分瓣机利用上下两条不同速度橡胶带产生的搓力将蒜头分成蒜瓣。

2.去皮分好的蒜瓣还附着着一层蒜皮，这层蒜皮和蒜肉贴得很緊，在加工前也需要去除，粮食烘干机，方式采用干脱工艺。开启脱皮机电源，烘干机厂家，设定好脱皮机的工作压力和温度，工作压力为9-11千克力/每平方厘米，温度为45℃-50℃。待压力和温度都升到苑围时，把蒜瓣倒入脱皮机，盖好盖子后，启动工作开关，脱皮机就会自动将蒜皮脱去。为了保证产品质量，脱皮后的蒜瓣还要进行挑选。

3.脱水蒜片脱皮挑选后的蒜瓣免不了有污物、灰尘附着在上面，在脱水之前，得先给这些蒜瓣彻底清洗。把蒜瓣放入清洗机，通过气泡不断的揉搓蒜瓣，蒜瓣上的尘土被清洗掉了，蒜皮漂浮在水面上，蒜瓣则会下沉，用笊篱把蒜皮捞出来。消毒后的蒜瓣还要用清水洗净，沥干水分就可以准备切片了，切片是为了增强脱水的效果，也能减少存贮的体积。

4.清洗切好的蒜片再次进入汽泡清洗机进行清洗，通过气泡的揉搓，清洗掉蒜片表面的黏液和糖分。清洗时间为3分钟，水温保持在10℃左右。

5.用干经过清洗的蒜片要使用离心机将附着在蒜片表面的水甩干，以缩短烘干时间。在蒜片清洗的时候，就用透水的纱布袋把蒜片装起来，然后整包整包地放入离心机里面。每次在离心机里入蒜片的量是25-30千克，离心机转速为每分钟1200转左右，甩干时间为30秒，甩干后的蒜片就可以进行烘干了。

酒糟烘干机设备的价格，一方面需要根据设备的规格型号和配置确定，另一方面也根据酒糟烘干机厂家的价格***来确定，不同的厂家在设备的价格和设备性价比设定有较大的差异，而在此建议选择大品牌酒糟烘干机厂家，保障设备的价值和价格的更加贴合，且享受厂家的直接让利。降低酒糟烘干机价格成本。

酒糟烘干机主要包括脱水系统、热源系统、喂料系统、输送系统、烘干滚筒、风机系统、智能集中控制系统、除尘系统等，其中智能集中控制系统含电控、温控、变频、操作控制系统等。厂家免费提供配置清单报价，以及烘干酒糟成本，不同热源条件下的成本分析等，以及包括视频、小型酒糟烘干机图解等。

大蒜烘干机工艺：

脱水蒜片采用热泵烘干机进行烘干，具体方法是:把蒜片均匀的铺在烘干机的网格盘内，将网格盘插入物料车，烘干机，将物料车推进烘干房并开启主机。烘干过程中，温度应控制在55℃-75℃之间，烘干时间为10-12小时。烘干后的蒜片标准为:片形正常、色泽净白，水分含量为4-5%。烘干后的蒜片里还夹杂着一些蒜皮，这时要进行风选去皮操作。烘干后的蒜片由于大小不均匀，含水量略有差异。为了达到水分一致，要进行水分平衡。将烘干后的蒜片装入塑料袋中，扎好袋口，摆放在货架上，放置3天左右后即可。