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枸杞烘干机设备烘干的三大阶段是什么？

枸杞烘干机设备烘干的三大阶段：

1、阶段，升温阶段：

将装好鲜枸杞的托盘，平整的放入枸杞烘干设备的烘箱，不能重叠，避免因托盘放置不好造成不必要的漏风。关闭箱门打开热风炉风机，点燃热风炉，向箱内送热风，逐渐将箱内温度加热至50°，加热30分钟~1.5小时，看箱内有湿气时，开始排潮，大约排潮2分钟左右，排潮后箱内温度会有所下降，继续供热。

注：排潮方法：打开（或适当打开）进风阀门，关闭（或适当关闭）回风阀门。

2、第二阶段。恒速干燥排潮阶段：

应分高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段，温度小于50度，范围40度~50度，避免高温高湿造成枸杞颜色的变化，观察枸杞表面水汽变化，随时排潮，这段时间应在3~3.5小时。

中湿中温段，温度小于60度，范围50度~60度，此段排潮可以适当打开进风阀门，根据潮气多少适当调整。

3、第三阶段，降速

定型阶段：也称为低湿高温段，此段温度60度~70度，前期不宜超过70度，后期不宜超过75度。排潮方法：根据潮气排量，合理调整进风阀门和回风阀门，出现烘干不均，可适当倒盘，这段时间应在5-7小时。

大蒜烘干技术详解

大蒜烘干加工工芝步骤

1.原料蒜的处理选料、切带、去表皮分瓣、蒜瓣脱皮、挑选五个步骤。选料需要人工进行操作,将大蒜倒在选蒜台上,把有虫蛀、霉烂的蒜头逐个挑出。挑选过程中,还要剔除个头过小的蒜头。把切蒂后大蒜纷纷倒在提升机上,经传送带送入分瓣机,分瓣机利用上下两条不同速度橡胶带产生的搓力将蒜头分成蒜瓣。

2.去皮分好的蒜瓣还附着着一层蒜皮,这层蒜皮和蒜肉贴得很緊,在加工前也需要去除,方式采用干脱工艺。开启脱皮机电源,设定好脱皮机的工作压力和温度,工作压力为9-11千克力/每平方厘米,温度为45℃-50℃。待压力和温度都升到苑围时,把蒜瓣倒入脱皮机,盖好盖子后,启动工作开关,脱皮机就会自动将蒜皮脱去。为了保证产品质量,脱皮后的蒜瓣还要进行挑选。

3.脱水蒜片脱皮挑选后的蒜瓣免不了有污物、灰尘附着在上面,在脱水之前,得先给这些蒜瓣彻底清洗。把蒜瓣放入清洗机,通过气泡不断的揉搓蒜瓣,蒜瓣上的尘土被清洗掉了,蒜皮漂浮在水面上,蒜瓣则会下沉,用笊篱把蒜皮捞出来。消毒后的蒜瓣还要用清水洗净,沥干水分就可以准备切片了,切片是为了增强脱水的效果,也能减少存贮的体积。

4.清洗切好的蒜片再次进入汽泡清洗机进行清洗,通过气泡的揉搓,清洗掉蒜片表面的黏液和糖分。清洗时间为3分钟,水温保持在10℃左右。

5.用干经过清洗的蒜片要使用离心机将附着在蒜片表面的水甩干,以缩短烘干时间。在蒜片清洗的时候,就用透水的纱布袋把蒜片装起来,然后整包整包地放入离心机里面。每次在离心机里入蒜片的量是25-30千克,离心机转速为每分钟1200转左右,甩干时间为30秒,甩干后的蒜片就可以进行烘干了。

大型辣椒烘干机是适用于有大量的辣椒需要干燥的情况而研制、生产、销售的连续式网带烘干机。辣椒烘干机采用热风循环的方式对新鲜辣椒进行干燥，严格把控辣椒干燥的温湿度变化，对辣椒进行干燥，同时排湿系统将多余的水分排出烘干室。鲜辣椒在干燥过程中均匀的失水。

空气能辣椒烘干机产品特点

节能环保，干燥过程无污染；

兼容性强，针对性调节；

可保持辣椒饱满的果形、鲜艳的色泽、固有的辣素